オリジナル回復食セットについて
THEONEがオリジナルで開発した回復食は、有名シェフとのコラボでお味はもちろんのこと、「ファスティング後のカラダがよろこぶものか」という厳しい基準で選ばれています。このセットでは１食目のみ簡単なレシピをご自身で作っていただきます。そのため下記をご準備の上、ファスティングにチャレンジしていきましょう！
◆お召し上がり方
＜お湯で温める場合＞
袋（レトルトパウチ）の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ5～7分沸騰させ、器に移してお召し上がりください。
＜電子レンジご使用の場合＞
袋のまま、電子レンジでは絶対に加熱しないでください。電子レンジをご利用の際は必ず袋から出し、深めのお皿にあけ、ラップをかけて温めてください。加熱時間の目安は、500Wの場合約2分、600Wの場合約1分30秒です。
▶THEONE“ミネストローネ”の秘密
味付けはほとんど行わず、お野菜の甘さだけでじっくり煮込んだスープ。こだわりの信州産野菜を使用。素材の良さとたくさんの栄養を詰め込んだ、シンプルながらに奥深い味わいの一品です。
◆原材料名：玉葱、人参、セロリ、れんこん、キャベツ、塩、こしょう
▶THEONE“野沢菜お粥”の秘密
ファスティング明けにぴったりな食材を全国から選りすぐりたどり着いた、野沢菜(のざわな)。日本一の長寿県である長野県の郷土料理で、ビタミン・ミネラル・βカロテン・食物繊維など、バランス良く栄養素を含む植物性発酵食品です。無駄なものは一切入れず、信州米と野沢菜を特殊技法で仕上げました。
◆原材料名：米(信州産)、野沢菜
▶THEONE“ビーツの赤いスープ”の秘密
希少な国産無農薬ビーツのみを使用したスープは、見た目にも華やかで栄養価も豊富。エイジングケアや血流改善、むくみ防止など、滋養食材として沢山の効果が期待されています。自宅で調理するのは大変ですが『食べる輸血』と呼ばれるほどのスーパーフードで、回復食として非常に優れています。
◆原材料名：ビーツ、玉葱、塩、こしょう
※回復食はすべて、無添加・着色料不使用・香料不使用・化学調味料不使用・白砂糖不使用・ビーガン対応。
それでは、下記を参考に回復食期間を楽しみながら行いましょう！
ファスティング期間が終わっても気は抜けません！数多くの指導データをもとに、声を大にして言えることは「回復食を制するものは、ファスティングを制する」ということ。身体から毒素が排出されてキレイになっているからこそ、ここから何を食べるかが大切です。回復食セットは、基本的に下記のスケジュールに沿って食べるようにしてください。
▶DAY1：スッキリ大根の分量が多いため、朝食と昼食は兼用としてください。
▶DAY2：朝食はドリンクで置き換えてください。ドリンクがない場合は、薄味のお味噌汁や野菜スムージーなどでも大丈夫です。
▶DAY3：DAY3のみ食べる順番は順不同です。お好きな順番でお召し上がりください。
上記だけで分量が足りないと感じる場合は、お豆腐やサラダ、もずくなど下記の「まごわや(さ)しい」食などをプラスしていただいても構いません。また、ドリンクはいつでも飲んでいただいて構いません◎
・発酵食品(納豆、お味噌など)
・フルーツ類
・まごわや(さ)しい食
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ま：まめ類
ご：ごま、ナッツ類
わ：わかめ、海藻類全般
や：やさい全般
(さ：さかな→魚は控えます。)
し：しいたけ、きのこ類
い：いも、こんにゃく
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まごわや(さ)しい食を中心に、発酵食品や食物繊維の多い食事を心がけてください。下のような食事を参考にして、バランス良く食べるようにしましょう。
次に回復食で「気をつけるポイント」についてお伝えします。
さまざまな情報が出回っていますが、ダイエット目的の場合、回復食の一食目に「お粥・重湯」を摂るのは、NG。血糖値の乱高下によりリバウンドに繋がることがあります。そこで THEONEファスティング では、一食目に「スッキリ大根」を食べます。スッキリ大根は１食目に摂ることが重要。スッキリ大根はご自身で準備する必要があるため、事前に下記の食材を準備しておいて下さい。
※スッキリ大根は回復食セットに付いていません。
●最重要！回復食１食目●
◆用意するもの
・大根・・1/3本
・だし昆布・・名刺サイズ程度
・梅干し・・５個以上
・お味噌・・あればでOK
※全て無添加のものが好ましい◎
◆作り方
１）大根を薄く千切りにする。
２）お鍋にだし昆布と大根を入れて、お水２Lで30〜40分煮込む。
＊大根が透き通ってくるまでが目安！
３）梅干しを包丁で刻み、たたき梅にする。
◆食べ方
１）まず、だし汁を飲む。
２）次に、だし汁にたたき梅を入れて飲む。
３）その後、大根をよく噛んで食べる。
４）(１)〜(３)を繰り返し、完食する。
＊お好みでお味噌をつけてもOK！
たった大根１/３本ですが、お腹いっぱいに感じるはずです。なるべく全部食べきることで、腸内に溜まっている「くろっぽい水溶便」が剥がれ出てくる確率が高まるので、多いと感じるかもしれませんが完食を目指しましょう！
スッキリ大根で便が出ない場合は、すでにファスティング期間に水溶便が出切っている可能性もあります。また、もし今回便が出なかったとしても、何度かファスティングを繰り返すうちに出るようになりますよ。
※お手洗いに１時間ほどこもる可能性がありますので時間には余裕を持って行ってください！
▼スッキリ大根の詳しい画像付きレシピはこちら。（別ページに飛びます。）
ファスティング後の身体は赤ちゃんのようにクリアになっている状態。腸内細菌が一旦リセットされているので、ここから「痩せ体質」に導いていきます！良くも悪くも栄養素を吸収しやすい身体になっているので、３日間の食事は特に重要です⚠️
◆３日間は我慢するもの
・白砂糖
・添加物(調味料にも含まれるので注意)
・カフェイン(コーヒー、烏龍茶etc)
・グルテン(パン、パスタ、お菓子etc)
・乳製品(ヨーグルト、牛乳etc)
・アルコール(お酒類全般)
・動物性タンパク質(魚、肉、卵)
また、血糖値をコントロールするために、引き続き朝食前にドリンクも飲みましょう（余っている場合のみでOK）。ドリンクは毎日飲み続けることで腸内環境が整い、更にファスティングの効果も持続します。そのため毎朝飲むのがオススメですので、回復食期間終了後も余っている分だけでも飲み切るようにしてください。
▼目安はこちら。
・THEONE＋朝食の場合、20〜30ml
・THEONEのみ(置き換え)の場合、60ml
一食目のスッキリ大根以降、良く煮込んだ野菜スープやお味噌汁など、消化に負担のない柔らかいものから食べ始めます。この日は「ミネストローネ」を推奨しています。よく噛んで味わって食べることで、ファスティング前との感じ方の違いを実感するかもしれません◎ すぐに体重を戻したいなどの特別な理由がない場合は、１日目はお粥はお控えください。
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◆１日目の回復食：
朝昼：THEONE 20ml、スッキリ大根
夜 ：ミネストローネ、アボカド1/4
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２日目からはお粥を食べてもOK。お粥からスタートして回復食期間が終了した段階で、普通のお米に戻すのを目安にしてください。味覚がリセットされて何を食べてもおいしく感じるこの時期ですが、食べ過ぎは禁物です。徐々に戻していくことが何より大切なので、朝はTHEONEで置き換えたりお味噌汁やスムージーなど、軽めで済ますようにしてください。ここでもよく噛むことを意識して召し上がってくださいね。
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◆２日目の回復食：
朝：THE ONE 60ml
昼：野沢菜お粥、お味噌汁
夜：ビーツのスープ、サラダ
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３日目からはいつもの50％程度の量を目安に、徐々に通常の食事に戻していきます。ゆっくり徐々に戻していくのが何よりの成功ポイント。｢まごわや(さ)しい｣食です。少しずつ量を多くしていきましょう。
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◆３・４日目の回復食例：
朝：THEONE 20ml、野沢菜お粥
昼：ミネストローネ、お豆腐、フルーツ
夜：ビーツのスープ、サラダ、野菜の和え物、フルーツ
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５日目から魚などの動物性食材を少しずつであれば食べて大丈夫ですが、いきなり焼肉などはお控えください。腹八分目を守って、ここから一週間程かけて通常の食事に戻していきます。コーヒー、スイーツ、アルコールなどの嗜好品も少しづつであれば取り入れても大丈夫ですが、できればファスティング後の一週間は控えた方がより効果的です。
＼いま、腸内環境が生まれ変わった状態です／
ここからは生まれ変わった身体に「なにを摂り入れるか」が大切。この１週間に何を食べるか次第で、善玉菌優勢の「ヤセ体質」になるか、悪玉菌優勢の「太りやすい体質」になるか決まると言っても過言ではありません。
今後のポイントは、腸内環境を整える食事です。積極的に食べるべき食材についてお伝えいたします。これらを意識して食べることで、リバウンドとは無縁でさらなるファスティングの力をご実感いただけるはずです。
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●善玉菌を含む食材
→プロバイオティクス
例：お味噌、納豆、ぬか漬け、キムチなどの発酵食品。
●善玉菌のエサになるものを含む食材
→プレバイオティクス
例：大根・アボカド・海藻類・大豆・ゴボウ・キウイなど、食物繊維やオリゴ糖の含まれる食材。
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